komerční kuchyňské podlahy

Podlahy pro komerční kuchyně Výběr a údržba

Komerční kuchyně jsou místem, kde se potkávají vysoké nároky na hygienu, bezpečnost a efektivitu. Jedním z klíčových aspektů každého gastronomického zařízení je podlaha. Ta musí splňovat specifické požadavky, které se liší od domácích kuchyní. V tomto článku se podíváme na různé typy podlah pro komerční kuchyně, jejich výhody a nevýhody, a na to, jak je správně udržovat.

1. Vinylové podlahy Vinilové podlahy jsou velmi populární volbou díky své odolnosti a jednoduché údržbě. Jsou voděodolné, což je nezbytné v prostředí, kde se často používané tekutiny, jako jsou voda, oleje nebo chemikálie. Vinylové podlahy se snadno čistí a mohou být dodány v různých designech, které napodobují dřevo nebo dlažbu.

2. Keramická dlažba Keramické dlaždice jsou další oblíbenou volbou pro komerční kuchyně. Jsou velmi odolné, snadno se čistí a nabízejí širokou škálu barev a vzorů. Je však důležité zajistit, aby byly dlaždice protiskluzové, aby se minimalizovalo riziko úrazů. Instalace keramické dlažby může být nákladnější a časově náročnější než instalace vinylových podlah.

3. Epoxidové podlahy Epoxidové podlahy jsou jednou z nejodolnějších možností na trhu. Tento typ podlahy je tvořen pryskyřicí, která se nanáší na betonový povrch. Epoxidové podlahy jsou vysoce odolné vůči chemickým látkám a vůči mechanickému poškození. Navíc nemají spáry, což usnadňuje údržbu a čištění.

4. Koberec s nižším vlasem I když se může zdát, že koberce do komerční kuchyně nepatří, existují speciální varianty, které jsou určeny právě pro tyto prostředí. Koberce s nízkým vlasem mohou mít dobré akustické vlastnosti a příjemný výhled, ale nejsou tak odolné vůči vlhkosti a skvrnám jako jiné materiály.

Výhody a nevýhody jednotlivých typů

Každý typ podlahy má své výhody a nevýhody. Vinylové podlahy jsou cenově dostupné a snadno se udržují, ale mohou mít kratší životnost oproti epoxidovým podlahám. Keramické dlaždice jsou odolné, ale instalace může být náročnější a v případě prasknutí dlaždice je nutná její výměna. Epoxidové podlahy jsou extrémně odolné, ale jejich aplikace vyžaduje odborníka.

Údržba podlahy v komerční kuchyni

Udržování podlahy v čistotě je klíčovým faktorem pro zajištění hygienických podmínek. Zde je několik tipů, jak správně udržovat podlahy v komerční kuchyni

- Pravidelně zametat a mopovat Pravidelné odstraňování nečistot a zbytků jídla je základem. V závislosti na typu podlahy mohou být použity různé čisticí prostředky.

- Kontrola na škody Pravidelně kontrolujte podlahu na případná poškození, jako jsou praskliny nebo jámy, které by mohly způsobit úrazy.

- Použití správných čisticích prostředků Ujistěte se, že používáte čisticí prostředky, které jsou vhodné pro konkrétní typ podlahy, aby nedošlo k jejímu poškození.

Závěr

Podlahy v komerčních kuchyních hrají zásadní roli v celkovém fungování zařízení. Výběr správného typu podlahy a jejích údržba jsou klíčové pro zajištění bezpečnosti a hygieny v kuchyni. Ať už se rozhodnete pro vinyl, keramiku, epoxid nebo speciální koberec, pamatujte na to, že kvalitní podlaha je investicí do úspěšného gastronomického podniku.